Miljø - mat og helse

Her lagrer jeg artikler om miljøfaktorer som påvirker maten vår og helsa vår.

Skitten nitten: En liste over frukt og grønnsaker som inneholder sprøytemidler

Vi nordmenn er i verdenstoppen når det kommer til antall miljøgifter i kroppen. For første gang i Norge er det kartlagt hvilke frukt, bær og grønnsaker som inneholder mest sprøytemidler. Lista, som kalles Skitten 19, er  utarbeidet av organisasjonene Økologisk Norge og Ren Mat, basert på Mattilsynets ferskeste tester av mat i norske butikker. 70% av frukten og nesten halvparten av grønnsakene i norske butikkhyller inneholder rester av sprøytemidler. Mattilsynets undersøkelser fant nær null giftrester i økologisk mat (Dagbladet, 30.10.2021). 

Miljøgifter i villfisk fra nord til sør

Forskere ved Havforskningsinstituttet har undersøkt innholdet av miljøgifter i 12 viktige villfiskarter. De bunnlevende artene, som for eksempel torsk, kveite og brosme, hadde de høyeste nivåene av kvikksølv. Fisken fra sørlige deler av Norge hadde mer kvikksølv. Fettrike pelagiske fiskearter, som makrell og sild, bidrar mest til inntaket av dioksiner og dioksinlignende PCB. Her er det ingen klar økningen fra nord til sør. I områder der sjøen var varmere, fant forskerne høyere nivåer av organiske miljøgifter. (Havforskningsinstituttet, 29.10.2021)

Resirkulerte plastleker inneholder store mengder giftige stoffer

Leker av resirkulert, svart plast er giftig for mennesker og spesielt for barn som putter lekene i munnen, viser en studie utført av forskere fra International Pollutants Elimination Network (IPEN), Arnika og BioDetection Systems. Forskerne fant "faretruende høye nivåer av flammehemmere og dioksiner" tilsvarende nivåene i "farlig avfall". Dioksiner anses å være noen av verdens giftigste kjemikalier og er ekstremt skadelige selv i veldig små mengder. Noen av lekene som ble undersøkt inneholdt flere tusen ganger denne mengden. (Teknisk Ukeblad, 11.05.2020)



Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Rapport: Klimaendringene kan få katastrofale følger for verdensfreden.

Klimakrisa kan vokse til en "katastrofal" trussel mot nasjonen og den globale sikkerheten i de kommende tiårene, advarer en rapport som ble publisert mandag.   "Selv scenarioer med lite oppvarming medfører, i alle deler av verden, betydelige trusler mot fred og sikkerhet, både nasjonalt og globalt," heter det i rapporten. "Høyere temperaturer vil ha katastrofale, ikke-reversible konsekvenser for sikkerheten i hele det 21. århundret." Rapporten, som heter “A Security Threat Assessment of Global Climate Change: How Likely Warming Scenarios Indicate a Catastrophic Security Future" (Sikkerhetsevaluering av de globale klimaendringene: Hvor sannsynlig er det at global oppvarming medfører katastrofale truser mot sikkerheten i framtiden), ble publisert av Center for Climate and Security, et uavhengig institutt med fokus på sikkerhetspolitikk. "For å unngå svært utfordrende konsekvenser må vi raskt redusere og fase ut systemer som fører til klimagas...
Les mer

Villsvin skutt på Hvaler

For første gang er det skutt villsvin på Hvaler i Østfold. "Det er spennende å jakte en art vi aldri har jaktet på Hvaler før", sier jaktleder Henrik Adolfsen. Ifølge jaktlederen kommer villsvinene svømmende over til Hvaler fra Sverige. Villsvinet har de siste årene blitt stadig mer synlig på grensen, og i november lanserte Miljødirektoratet og Mattilsynet en handlingsplan for å stoppe villsvinet fra å etablere seg i norske skoger. I Sverige forårsaker villsvin skader for hundrevis av millioner årlig. De graver opp mye jord på leting etter røtter og så videre. I tillegg til økologiske konsekvenser kan villsvinet potensielt spre sykdommen afrikansk svinepest, som er dødelig for svin, og har i Sverige også forårsaket skader og dødsfall på hunder. Kilde: VG, Innenriks, Villsvin skutt på Hvaler, 11. januar 2020, https://www.vg.no/nyheter/innenriks/i/b5JAzl/villsvin-skutt-paa-hvaler Søkeord: Villsvin, fremmede arter, sykdomsspredning
Les mer

Jyoti Fernandes: Farmers don’t have to contribute to the environmental crisis – we can solve it

Agroecological farming means we nurture the soil, insects, grassland, plants, animals and trees on our land to provide healthy affordable food for our local community. For us, farming isn’t just a business, and it isn’t just about feeding human beings – it’s about feeding all living things on the planet. Over the past 40 years, many food-producing farms have become more industrialised and integrated into the globalised food system. To produce the higher yields and uniform crops demanded by supermarkets, many farms converted and got bigger, buying fuel-hungry tractors and carbon-intensive nitrate fertilisers. Farmers started using pesticides that kill bees and earthworms. Instead of raising animals on homegrown feeds and pasture, they started using soya grown on land reclaimed from forests. We are now in a situation where industrial farming is a significant contributor to the climate crisis, responsible for 30% of the total of greenhouse gas emissions. The industry must convert to an ag...
Les mer